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Biodiversi / Stefano Mancuso, Carlo Petrini

Main Author: Mancuso, StefanoCoauthor: Petrini, Carlo, 1949- Uniform Title: BiodiversiLanguage: ita ; of original work, ita.Country: IT.Publication: Firenze, Milano : Giunti, Bra : Slow Food, 2015Description: 123 p. : ill. ; 22 cmISBN: 9788809815469.Dewey: 20, 333.7 - ECONOMIA DELLE RISORSE NATURALI ED ENERGIAAbstract: Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra..Subject - Topical Name: 5113 List(s) this item appears in: Terra Madre
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Item type Current location Call number Status Date due
Libro Libro ITAS G. Garibaldi
333.7 MAN Available (Nessuna restrizione)

Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.

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